Pajeon / Pancake Korea (Pakai Snack Maker). I've been making this Pajeon recipe for quite a while now, but it's taken me a long time to take pictures of it because the sauce smells so damn good while it's cooking. I end up stuffing my face and you end up without a Korean savory pancake recipe. Pajeon is a Korean savory pancake made with scallions.
Along with other savory pancakes such as kimchi jeon, buchjeon, and nokdujeon, it's one of Korea's favorite snacks or appetizers.
Pajeon is made partially with rice flour and that is what gives the pancake it's lightness.
I went a couple steps further by adding an egg, which will give the batter some lift and also seltzer water to further add to the airiness, similar to the carbonation of a beer batter.
Sedang mencari ide resep pajeon / pancake korea (pakai snack maker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pajeon / pancake korea (pakai snack maker) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pajeon / pancake korea (pakai snack maker), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pajeon / pancake korea (pakai snack maker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
I've been making this Pajeon recipe for quite a while now, but it's taken me a long time to take pictures of it because the sauce smells so damn good while it's cooking. I end up stuffing my face and you end up without a Korean savory pancake recipe. Pajeon is a Korean savory pancake made with scallions.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pajeon / pancake korea (pakai snack maker) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pajeon / Pancake Korea (Pakai Snack Maker) memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pajeon / Pancake Korea (Pakai Snack Maker):
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 6 sdm tepung terigu.
- Gunakan 50 ml air.
- Gunakan 30 gram keju cheddar parut.
- Siapkan 2 buah cabai ijo besar, potong serong.
- Ambil 3 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, potong serong.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api.
- Gunakan 3 lembar kol, potong korek api.
- Siapkan 1 buah bawang daun besar.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm cabai bubuk.
The result was light, fluffy, crispy perfection. Pajeon, p'ajon, pajon, pa jun, pageon, jeon. I've seen so many variations on the name that I just decided to go with calling mine—Korean Pancake. Like the various spellings, recipes vary as well.
Cara menyiapkan Pajeon / Pancake Korea (Pakai Snack Maker):
- Cuci bersih sayur dan bahan lainnya. Potong potong..
- Masukkan telur, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan cabai bubuk. Kocok lepas. Masukkan keju parut, terigu dan air. Aduk rata..
- Panaskan snack maker, olesi margarin. Gunakan api sedang ke kecil. Masukkan adonan pajeon ke masing masing lubang cetakan. Tutup. Tunggu kisaran 10 menit lalu balik dan biarkan hingga matang, kisaran 10 menit..
- Pajeon siap dinikmati selagi panas dengan saus favorit..
Some have the egg beaten into the batter, but I prefer it spread on top (or on the bottom), giving me crispy, eggy edges. Other recipes load up on vegetables and other stuff, This recipe for Korean Pancakes (called Pajeon or Pa Jun) with Scallions and Dipping Sauce is wonderful for a snack, appetizer or light lunch. The tender scallions impart a fresh, mild bite without making the pancake too onion-y, and the slightly sweet and savory dipping sauce is the perfect complement to the crispy, fried pancake. The seafood is totally your choice, because even in Korea, you will never get the same seafood every restraints you go. But commonly calamari/squid, shrimp, clam, mussel and oysters are used for this Korean Seafood Pancake.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pajeon / pancake korea (pakai snack maker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
