Jalangkote (cemilan khas makassar). Meskipun bentuknya sekilas mirip dengan pastel, tetapi jalangkote memiliki rasa yang berbeda. Baca juga: Resep Jalangkote, Camilan Khas Sulawesi untuk Hidangan Takjil. Jalangkote berisi irisan kentang, bihun, tauge, telur, dan daging cacah yang dibalut tepung tebal.
Ragam kuliner khas Nusantara yang satu ini memang sangat banyak jenisnya.
Minuman khas Makassar tersebut terbuat dari aneka rempah, seperti jahe, kayu manis, merica bubuk, biji pala, dan gula jawa.
Meskipun bentuknya sekilas mirip dengan pastel, tapi jalangkote memiliki rasa yang berbeda.
Sedang mencari ide resep jalangkote (cemilan khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jalangkote (cemilan khas makassar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun bentuknya sekilas mirip dengan pastel, tetapi jalangkote memiliki rasa yang berbeda. Baca juga: Resep Jalangkote, Camilan Khas Sulawesi untuk Hidangan Takjil. Jalangkote berisi irisan kentang, bihun, tauge, telur, dan daging cacah yang dibalut tepung tebal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote (cemilan khas makassar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jalangkote (cemilan khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jalangkote (cemilan khas makassar) menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Ambil Bahan kulit :.
- Sediakan 500 gr terigu segitiga.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 100 ml minyak sayur (panas).
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil Bahan isian :.
- Sediakan 4 buah wortel (potong dadu kecil).
- Gunakan 4 buah kentang (potong dadu kecil).
- Siapkan 2 bungkus bihun ukuran kecil.
- Gunakan 4 butir telur rebus (potong kecil).
- Siapkan 1/2 bawang bombay (iris halus).
- Ambil 5 siung bawang putih (potong kecil).
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Olahan santan, olahan ayam, sampai dengan berbagai camilan telah menjadi ragam kuliner khas Nusantara. Contoh camilan dari Indonesia yang memiliki nama unik dengan rasa yang enak adalah jalangkote khas Makassar. Ya, jalangkote yang memiliki bentuk menyerupai seperti pastel sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Sebagian orang menyebutkan jika kuliner khas Makassar satu ini memiliki bentuk yang sangat menyerupai pastel.
Cara menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Siapkan bahan2 :.
- Buat kulit jalangkote:.
- Terigu + gula + garam + minyak sayur + kaldu jamur diaduk rata. Lalu masukkan air bertahap, uleni sampe kalis kira2 7 menit lamanya. Sisihkan dl.....
- Buat isian jalangkote:.
- Wortel + kentang potong dadu lalu di rebus dl air sampe mendidih lalu masukkan kentang + wortel. Setelah empuk, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang bombay + bawang putih sampe wangi, lalu masukkan gula pasir + garam + kaldu jamur + merica. Aduk rata. Lalu masukkan kentang + wortel + bihun. Aduk sampe isian mulai mengering.sisihkan..
- Setelah bahan isian selesai, lanjut buat kulit jalangkote lg. Bagi adonan masing2 40gr, lalu gilas adonan dan beri isian..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng jalangkote dgn api panas untuk mendapatkan bintik2 pd jalangkote, setelah itu api di kecilkan ke api sedang..
- Tiriskan jalangkote dan siap di santap di musim dingin sambil di temani secangkir teh hangat..
- #anget2 kuku.
Jalangkote adalah sejenis penganan khas Sulawesi yang bentuknya mirip pastel. Perbedaannya, kulit jalangkote lebih tipis dan isi di bagian dalamnya nggak sama seperti pastel, travelers. Lapor Hansip [Enak Inside] JALANGKOTE cemilan khas Makassar. Spoiler for Buka gan: Quote: Quote: Bantu ya gan. Salah satu cemilan hits yang menjadi favorit warga Makassar tak lain dan tak bukan ialah jalangkote.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jalangkote (cemilan khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
