Samba Lado Tanak (Kuliner Minang). Kuliner dari ranah Minang memiliki kekhasan dari bahannya yang kaya rempah serta citarasa yang cenderung pedas. Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Minang Kabau memang kaya akan makanan tradisional, Makanan khas minang kabau pernah juga menjadi makanan terlezat sedunia Versi CNN.
Sambalado Tanak adalah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang jarang kita jumpai di berbagai rumah makan.
Tapi bisa ada di banyak rumah tangga perantauan di berbagai kota.
Resep Samba Lado Jengkol + Bada Khas Minang.
Sedang mencari ide resep samba lado tanak (kuliner minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal samba lado tanak (kuliner minang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner dari ranah Minang memiliki kekhasan dari bahannya yang kaya rempah serta citarasa yang cenderung pedas. Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Minang Kabau memang kaya akan makanan tradisional, Makanan khas minang kabau pernah juga menjadi makanan terlezat sedunia Versi CNN.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samba lado tanak (kuliner minang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan samba lado tanak (kuliner minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat samba lado tanak (kuliner minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Samba Lado Tanak (Kuliner Minang) memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Samba Lado Tanak (Kuliner Minang):
- Ambil 15 butir telur puyuh.
- Sediakan 100 gram teri belah.
- Sediakan 400 mL santan kental pekat (perasan pertama).
- Ambil 600 mL santan kental sedang (perasan kedua).
- Sediakan Secukupnya daun salam.
- Ambil Secukupnya daun jeruk.
- Gunakan 1 sereh geprek diikat simpul.
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa (aku: kaldu jamur totole).
- Sediakan Bahan dihaluskan:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe dan lengkuas.
- Sediakan 50 gram cabe merah (aku: cabe setan).
- Gunakan 2 sdm minyak sayur.
Resep Sambal Lado Tanak Jariang LA Padang Pariaman. Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan asli Minang, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan. Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di. Pembahasan tentang kuliner dari ranah minang tidak akan pernah habis.
Cara membuat Samba Lado Tanak (Kuliner Minang):
- Rebus telur puyuh, kupas kulitnya, lalu cuci dan bersihkan dari sisa kulit yang masih menempel..
- Rendam teri belah dalam air panas selama kurleb 10 menit untuk mengurangi bau amis ikan asin dan mempersingkat waktu memasak..
- Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabe dengan minyak sayur..
- Nyalakan kompor. Panaskan kuali. Masukkan bahan yang telah diblender (tidak perlu menambahkan minyak lagi karena bahan sudah memakai minyak). Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek yang diikat simpul. Tumis sampai harum..
- Masukkan seluruhnya santan yang kekentalannya sedang. Masukkan telur puyuh. Tujuan telur puyuh ditambahkan di awal agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam telur. Aduk-aduk terus..
- Setelah santan agak menyusut dan kira-kira bumbu sudah masuk ke dalam telur, masukkan seluruhnya santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa..
- Setelah santan menyusut dan mulai mengental, masukkan teri belah. Teri belah harus dimasukkan terakhir agar teri tidak hancur. Karena di awal tadi, teri sudah direndam air panas jadi otomatis sudah setengah matang. Aduk terus sampai santan menyusut dan sudah mulai tampak berminyak (tanak)..
-
Setelah keluar minyak dari santan tersebut, maka angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 😊.
Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat sambal lado tanak asli minang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat sambel lado tanak ini? Kami yakin bunda dapat dengan mudah. Pos tentang minang yang ditulis oleh unianneinwonderland. Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Samba Lado Tanak (Kuliner Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
