Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau). Cemilan ini cocok disantap saat santai sore ditemani secangkir teh atau kopi. Itu dia cemilan khas Minang yang patut kamu coba dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman kamu. Berhubung temanya Gula Merah, jadi aku bikin cemilan khas Minang, Anak Inti.
Lihat Makanana Khas Nusantara yang Menggoda.
Ranah Minang selalu kaya akan ragam kulinernya yang khas.
Selain terkenal akan kulinernya yang serba pedas, kita juga dapat menemukan berbagai cemilan tradisional Minang yang legit, gurih, dan manis yang terbuat dari bahan baku lokal seperti ubi kayu, tepung ketan, tepung beras, kelapa, dan gula tebu.
Anda sedang mencari ide resep anak inti (cemilan khas minangkabau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal anak inti (cemilan khas minangkabau) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari anak inti (cemilan khas minangkabau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan anak inti (cemilan khas minangkabau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cemilan ini cocok disantap saat santai sore ditemani secangkir teh atau kopi. Itu dia cemilan khas Minang yang patut kamu coba dan bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat dan teman-teman kamu. Berhubung temanya Gula Merah, jadi aku bikin cemilan khas Minang, Anak Inti.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah anak inti (cemilan khas minangkabau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Sediakan 200 gram Minyak Goreng.
- Siapkan 1-2 sdm Tepung Ketan (untuk proses mencetak unti).
- Ambil Inti (Unti Kelapa).
- Siapkan 150 gram Kelapa Tua (parut).
- Siapkan 100 gram Gula Merah.
- Siapkan 1/3 gelas Air (sekitar 10 sdm).
- Ambil 1 sdm Tepung Ketan.
- Ambil 1 lembar pandan.
- Ambil Sejumput Garam.
- Ambil Baluran.
- Ambil 3 sdm Terigu.
- Sediakan 2 sdm Tepung Beras.
- Siapkan 2 sdt Tapioka.
- Sediakan 1/3 gelas Air.
Tidak hanya menghadirkan rasa yang pedas dan gurih, sesuai dengan bagaimana Sumatera Barat biasanya dilihat, beberapa cemilan dari minang ini juga memiliki rasa manis. Apa saja sih makanan khas Minangkabau yang masuk dalam top list makanan terenak dan Melancong ke Ranah Minang, Sumatera Barat, tidaklah lengkap apabila kamu belum mencoba jajanan khas tradisionalnya. Jajanan khas tradisional Minangkabau juga mempunyai banyak variasi. Mulai dari yang lezat, manis, legit, gurih bahkan yang pedas pun tersedia dan pastinya bisa bikin kamu ketagihan saking enaknya.
Langkah-langkah membuat Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Larutkan gula merah dengan air. Tambahkan pandan. Masak hingga hampir membentuk karamel (tidak encer, juga tidak sampai jadi karamel)..
- Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk terus menerus. Di tahap ini gunakan api kecil..
- Saat sudah tercampur, tambahkan tepung aduk rata. Masak hingga bisa dipulung dan dipadatkan..
- Ambil setengah sdm adonan, gumpalkan. Balurkan ke tepung ketan, padatkan membentuk kelereng. Rounding menggunakan bantuan plastik hingga permukaan mulus. Lakukan hingga selesai. Taburi tepung agar tidak saling lengket..
- Campurkan semua adonan baluran, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Konsistensi lebih kental dari tepung goreng pisang ya🙏🏻 Nb. Penggunaan tepung tapioka bisa diabaikan jika akan disimpan lama, atau membuat dalam jumlah banyak..
- Panaskan minyak. Celupkan unti kelapa ke dalam adonan tepung goreng hingga tepung garing. Kuning keemasan.. Tiriskan..
- Jangan lupa jepret dulu yaa📸.
Mirip dengan kue Cucur khas Betawi, namun di Sumatera Barat dinamakan Pinyaram. Pinyaram adalah salah satu penganan khas yang biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong dan ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau yang biasanya dikemas dalam bungkus plastik. Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan. Lihat juga resep Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) enak lainnya. Berbeda dengan Minangkabau para anak mudanya masih memegang teguh budaya asli mereka salah satunya sistem matrilineal yang masih mengakar dan terpatri dalam jiwa masyarakat Minangkabau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat anak inti (cemilan khas minangkabau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
