Rolade daging sapi. Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu.
Rolade daging tidak hanya enak untuk dimakan tetapi juga sarat akan gizi.
Karenanya kami memberikan Resep Rolade Daging Sapi yang mudah untuk dibuat.
Agar rolade berbentuk padat dan tidak pecah, sebaiknya gunakan daging sapi has dalam yang mengandung sedikit lemak di dalamnya.
Lagi mencari ide resep rolade daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rolade daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rolade daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rolade daging sapi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rolade daging sapi:
- Sediakan Bahan :.
- Gunakan ▪︎ 1/4 daging sapi giling.
- Ambil ▪︎ 1 bh wortel parut.
- Ambil ▪︎ 1 butir telur ayam.
- Siapkan ▪︎ 1/2 keju cheddar.
- Sediakan ▪︎ jamur (boleh pake boleh ga).
- Siapkan ▪︎1 siung bawang putih.
- Ambil ▪︎ 1/2 bawang bombay cincang.
- Ambil ▪︎ bubuk kaldu sapi.
- Siapkan ▪︎ Garam.
- Siapkan ▪︎ 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan ▪︎ 2 sdm tepung sagu.
- Gunakan ▪︎ 1 batang daun bawang.
- Sediakan Bahan Kulit :.
- Sediakan ▪︎ 1 butir telur ayam.
- Gunakan ▪︎ 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan ▪︎ air.
Ratakan adonan daging pada kulit dadar. Gulung dan bungkus dengan daun pisang atau plastik wrap, ikat dengan tali. Keluarkan dan biarkan dingin, potong-potong rolade dan siap digoreng. Rolade daging sapi siap dinikmati hangat dengan saus.
Langkah-langkah membuat Rolade daging sapi:
- Siapkan bahan kulit rolade terlebih dahulu, dengan mencampurkan terigu dan air lalu masukkan telur kasih sedikit garam, lalu buat di teflon..
- Masukkan semua bahan utama campur menjadi satu, aduk rata hingga tekstur nya sedikit padat. kasih bubuk kaldu sapi, garam..
- Sambil siapkan kukusan, ratakan daging sapi di atas permukaan kulit rolade hingga merata, jgn terlalu tebal krna ini akan digulung..
- Kukus rolade selama kurang lebih 30 menit. Lalu potong2 rolade dan bisa untuk stock masukkan di freezer. sajikan dgn tanpa atau digoreng..
Apakah Anda termasuk orang yang suka berkreasi dengan masakan dari daging giling? Pasti Anda tidak asing lagi dengan menu Meatloaf atau rolade. Meatloaf disajikan dengan sayuran dan kentang tumbuk. Panganan dari daging giling yang dicampur dengan sayuran dan bumbu ini bisa menjadi altenatif masakan. Resep masakan rolade cukup banyak saat ini, diantaranya masakan rolade daging sapi, masakan rolade daging ayam. ada juga rolade sayuran, bahkan ada juga resep rolade daun singkong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rolade daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
