Cheong fun dimsum/ rice noodle roll. Rice noodle rolls (or cheung fun) are a classic dim sum dish. It is not too difficult to make at home, though it requires a little patience. In this cheung fun recipe, I show you how to make rice noodle rolls with everyday kitchen equipment!
Hi, I am so excited to see this recipe!!!
I live in South Asia now and I miss things like cheong fun so much.
Cheung fun (腸粉) or rice noodle roll is a classic dim sum dish.
Lagi mencari ide resep cheong fun dimsum/ rice noodle roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cheong fun dimsum/ rice noodle roll yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rice noodle rolls (or cheung fun) are a classic dim sum dish. It is not too difficult to make at home, though it requires a little patience. In this cheung fun recipe, I show you how to make rice noodle rolls with everyday kitchen equipment!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheong fun dimsum/ rice noodle roll, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cheong fun dimsum/ rice noodle roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cheong fun dimsum/ rice noodle roll yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cheong fun dimsum/ rice noodle roll menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cheong fun dimsum/ rice noodle roll:
- Gunakan 📎Bahan kulit:.
- Gunakan 50 gram tepung beras.
- Siapkan 25 gram tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Gunakan 200 ml air matang(dikira2).
- Ambil Secubit garam/ kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm minyak sayur.
- Ambil 📎Bahan isi:.
- Gunakan Ebi halus.
- Gunakan Daun seledri/daun bawang.
- Sediakan Bahan saus:.
- Ambil 3 sdm dark soy sauce.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 3 sdm air hangat.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan Taburan:.
- Gunakan Bawang putih goreng+ cabe rawit+minyak wijen.
This cheung fun recipe is very simple and easy to make at home. Also, enjoy this soft and smooth without filling rice noodle rolls recipe! This cheung fun recipe is great to go with soy sauce noodles and congee which is a common Cantonese breakfast. Soft and tender sheets of rice noodle filled with sweet and savory roasted pork, drizzled with seasoning sauce and topped with chopped scallions-cheung fun is one of my go to dim sum dishes.
Langkah-langkah membuat Cheong fun dimsum/ rice noodle roll:
- Campur Bahan kulit aduk sampai rata, adonan teksturnya cukup cair yah.
- Siapkan wadah piring datar/ yg tahan panas (pirex),atau wadah bahan silikon plastic jg ok olesi sedikit minyak, tuang satu sendok sup, ratakan taburin ebi jg daun bwgnya tutup kukusannya.
- Masak kurleb2-3 menit, api kecil saja, buka tutupnya, lipat/ gulung dgn spatula adonannya. Angkat begitu seterusnya nya. Capek Iya hihi..tapi enak loh ini..
- Bahan saus: campur semua Bahan aduk rata sampai gula larut, siram ke atas cheung fun. Potong2 sesuai selera yah. Yummmii😋😍.
This thinly steamed rice paper that is often brimming with various fillings and rolled altogether tastes the best when it's fresh out of the steamer. With this…Continue Reading→ Rice Noodle Roll also translated as Steamed Rice Roll. Pronounced in Cantonese is Chee Cheung Fun or Jyu Cheung Fan. It is a Cantonese dish from Guangdong Province in Southern China and Hong Kong commonly served either as a snack, small meal or as a variety of dim sum. The steaming of Chee Cheung Fun is similar to Shahe Fen (rice noodles).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cheong fun dimsum/ rice noodle roll yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
