Bola ubi kopong. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Sebetulnya, ada dua versi bola ubi yakni bola ubi kopong dan bola ubi isi. Sesuai namanya, bola ubi kopong tidak diberi isian.
Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya.
Sedang mencari ide resep bola ubi kopong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola ubi kopong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Sebetulnya, ada dua versi bola ubi yakni bola ubi kopong dan bola ubi isi. Sesuai namanya, bola ubi kopong tidak diberi isian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola ubi kopong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bola ubi kopong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bola ubi kopong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bola ubi kopong memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bola ubi kopong:
- Siapkan 500 gr ubi madu (sudah di kukus).
- Sediakan 135 gr tepung tapioka.
- Sediakan 55 gr maizena.
- Ambil 130 gr Gula pasir (blender)/gula halus.
- Ambil Sujumput garam.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Bola ubi yang kopong harus menggunakan ubi cilembu. Alasannya karena ubi cilembu punya kadar gula yang tinggi sehingga rasanya jadi super manis.
Langkah-langkah menyiapkan Bola ubi kopong:
- Kupas, cuci bersih, potong, kemudian kukus ubi hingga empuk.
- Hancurkan ubi sampai halus...
- Campur semua bahan.. Uleni hingga tercampur rata...
- Bulat2kan adonan.. Masukan ke dalam minyak setengah panas.. Saat kulit luar ubi sudah mulai mengeras.. Tekan2 dengan saringan agar ubi kopong.. Goreng hingga kecoklatan.. Angkat Tiriskan.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bola ubi kopong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
