Donat tape karamel eggless. Pernah mendengar istilah CREME BRULEE dalam makanan manis atau es krim tapi gak tau apa artinya? Crème Brûlée merupakan jenis topping makanan yang biasanya. Sebelum ni saya pernah buat puding karamel dengan menggunakan telur.
DONAT TAPE dengan Glaze Cokelat (Goreng & Panggang)
Resep Roti Sisir Tanpa Telur (eggless).
Pancake tape singkong eggless. foto: Instagram/@hanamooty.
Lagi mencari inspirasi resep donat tape karamel eggless yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat tape karamel eggless yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat tape karamel eggless, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat tape karamel eggless yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pernah mendengar istilah CREME BRULEE dalam makanan manis atau es krim tapi gak tau apa artinya? Crème Brûlée merupakan jenis topping makanan yang biasanya. Sebelum ni saya pernah buat puding karamel dengan menggunakan telur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat tape karamel eggless yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat tape karamel eggless menggunakan 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat tape karamel eggless:
- Gunakan Bahan donat :.
- Gunakan 300 gr tepung terigu.
- Gunakan 100 gr tape singkong, buang sumbu.
- Ambil 100 mentega.
- Ambil 70 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdm ragi permifan.
- Gunakan 150 ml susu UHT hangat.
- Gunakan 1 sdt emulsifier.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Bahan karamel :.
- Ambil 150 gr gula pasir.
- Ambil 3 sdm air.
- Gunakan Bahan vla :.
- Gunakan 1 scht SKM.
- Sediakan 250 ml Susu UHT.
- Gunakan 100 ml Air.
- Gunakan 6-7 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya Vanila bubuk (boleh skip).
- Ambil secukupnya larutan maizena.
DONAT EMPUK Tanpa Mikser Tanpa Cetakan. Puding karamel ni antara dessert kegemaran saya terutamanya di bulan puasa. Masa duduk di rumah lama dulu ada sorang penjual puding karamel yang sangat sedap di bazar Ramadhan. Bomboloni creme brulee adalah donat isi krim susu ditambah lapisan gula yang digosongkan menggunakan blow torch.
Langkah-langkah menyiapkan Donat tape karamel eggless:
- Siapkan bahan-bahan.
- Aktifkan ragi dengan mencampurkan susu uht hangat kuku, 1 sdt gula pasir dan 1 sdm fermipan. Diamkan sampai berbusa.
- Campurkan terigu, tape, gula pasir, emulsifier, garam. Uleni sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, Tambahkan larutan ragi. Uleni lagi hingga rata. Lalu masukkan mentega. Uleni hingga adonan tidak menempel diwadah (saya tidak sampai kalis elastis hasilnya).
- Setelah itu, tutup adonan dg kain lap diamkan hingga mengembang.
- Setelah mengembang. Kempeskan adonan dg cara di tinju agar udaranya keluar..
- Lalu bagi adonan menjadi bulatan kecil. Ukurannya sesuai selera aja ya. Bentuknyaau dibolongi juga suka2 yg bikin 😊 lalu tutup dg kain lap bersih kembali. Diamkan kurleb 20 menit atau sampai mengembang.
- Setelah cukup mengembang. Goreng donat pada minyak panas dg api kecil. Sisihkan.
- Buat karamel : campurkan gula dan air pada teflon. Lalu masak dg api sedang.
- Pada tahap awal membuat karamel, pastikan gula dan air tercampur rata. Setelah itu diamkan hingga gula berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan sering diaduk karena akan membuat gula gagal menjadi karamel malah jadi kristal nanti..
- Setelah karamel siap, celupkan satu sisi donat kedalam karamel. Hati2 saat mencelupkan ke karamel ya karena sangat panas. Serta lakukan cepat agar karamel tidak mengeras kembali.
- Buat vla : masukkan susu UHT, SKM, gula pasir dan air. Untuk vla lebih nikmat lagi kalo UHT saja tanpa air biasa ya. Cuma karena UHT saya sisa dikit jadi saya tambahin air 😊 tingakat kemanisannya bisa sesuaikan selera masing2.
- Setelah mendidih dan rasa sudah pas. Masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga kental. Dinginkan.
- Penyajian : lubangi bagian pinggir donat dengan sumpit atau semacamnya. Lalu masukkan vla kedalam plastik kue yang sudah diberi spuit. Isikan vla pada bagian yg sudah dilubangi.
- Lakukan pada semua donat dan sajikan.
Donat berisi krim susu dan dilapisi karamel. Sajian donat cream caramel kali ini akan bisa anda buat dirumah dengan mudah. Lembut dan lezatnya tekstur donat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Simak yuk, resep membuat donat cream caramel yang enak dibawah ini. Donat kentang adalah salah satu varian donat yang banyak disuka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat tape karamel eggless yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
