Kikil Sapi Surabaya. Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source ].
Wuhuuuuyyy akhirnya kesampean juga masak satu ini 😍 setelah bertanya sana sini dan browsing.
Resep Kikil Sapi Sepanjang - Khas Surabaya Asli.
Masakan Kikil sapi adalah masakan yang sangat menarik, apalagi jika ditambahkan dengan lon.
Lagi mencari inspirasi resep kikil sapi surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil sapi surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kikil sapi surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di Surabaya, kikil atau kulit kaki sapi diolah menjadi beragam kuliner yang lezat. Tipikal sop kikil di Surabaya khususnya Kikil Sapi Kutai Jaya adalah kuah kuningnya yang menggoda. Kikil Sapi Kutai Jaya [image source ].
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kikil Sapi Surabaya menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Gunakan 1/2 kg kikil sapi.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang sereh (putihnya).
- Gunakan 1 sdm air kapur sirih.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 2 buah cabe merah.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Ambil 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan pendamping.
- Ambil Lontong.
- Gunakan Daun bawang (iris).
- Sediakan Sambel.
- Ambil Jeruk nipis.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Kerupuk.
Kikil Sapi Waru Jaya [image source] Nah, kali ini warung yang menyediakan kikil sapi super lezat adalah Kikil Sapi Waru Jaya. Letaknya sendiri bukan di Surabaya, melainkan di kawasan Waru. Kikil Surabaya gampang dibuat di Indonesia, bagaimana di Belanda? Mencoba Kikil Sapi Waru Jaya, Kuliner Kikil Sapi yang Nikmat dan Legendaris.
Langkah-langkah membuat Kikil Sapi Surabaya:
- Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera..
- Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk..
- Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang..
- Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng.
COM - Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi. Selain kolagen, kikil sapi juga mengandung selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase. Kikil sapi sebagai bahan masakan yang sudah sangat umum singgah didapur keluarga Indonesia, khususnya Surabaya jawa timur. Tidak ada cara lain yang lebih baik lagi bagi kikil untuk dimasak. Kalau ke Surabaya kalian akan menemukan bakso yang spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
