Papeda Khas Maluku. Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch.
Tapi tahukah kamu dari mana asal papeda?
Papeda berasal dari Maluku, Papua, dan beberapa daerah di Sulawesi, merupakan makanan pokok dan kuliner khas di sana.
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.
Lagi mencari inspirasi resep papeda khas maluku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal papeda khas maluku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea. It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda khas maluku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan papeda khas maluku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah papeda khas maluku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Papeda Khas Maluku menggunakan 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Papeda Khas Maluku:
- Sediakan 200 gr tepung sagu "Tani".
- Sediakan 150 ml air matang suhu ruang.
- Siapkan 700 ml air mendidih.
- Sediakan Ikan kuah kuning.
Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda juga kerap dinikmati dengan sayur yang diolah dari daun melinjo muda atau disebut dengan sayur ganemo. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Langkah-langkah membuat Papeda Khas Maluku:
- Taruh tepung sagu di mangkok. Tuang air matang, hingga sagu menjadi cair..
- Setelah sagu cair merata dan tidak ada yang menggumpal, tuang air panas mendidih. Aduk memutar terus. Hati-hati jangan sampai tangan kena air panas..
- Aduk terus sambil di siram air panasnya. Aduk memutar sampai sagu berbentuk seperti lem. Untuk keenceran papeda sesuai selera..
- Kalau kita memakai sagu mantah maka papeda akan cenderung bening warnanya..
-
Tuang kuah ikan kuning dipiring. Ambil papeda dengan 2 garpu dipegang tangan kanan kiri lalu digulung-gulung dan masukkan di piring berisi kuah. Seperti video..
- Papeda Ikan Kuah Kuning siap disajikan dan disantap..
Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi. befren.com - Papeda adalah makanan dari Maluku yang sangat disukai oleh masyarakatnya. Makanan ini bahkan menjadi ikon kuliner Maluku yang wajib dicoba oleh mereka yang berkunjung ke Kota Manise. Makanan khas Papua satu ini begitu tersohor di Maluku dan Papua. Papeda adalah makanan tradisional yang dibuat dari bahan dasar tepung sagu yang diolah hingga berubah […] Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan papeda khas maluku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
